蛋糕台中：臺中十大蛋糕店精選推薦與評比指南

身為一個血液中都流淌著糖分的甜點中毒者，我的人生格言就是：「胃總有空間留給蛋糕。」臺中的甜點江湖，臥虎藏龍，永遠有挖掘不完的驚喜。為了這張「蛋糕臺中」地圖，我貢獻了體重（淚），也耗盡了荷包（笑），當然也踩過幾次小雷（嘆）。今天，就讓這個資深甜點控，帶你拋開觀光客指南，深入巷弄挖寶，避開地雷，找到真正值得一嚐的蛋糕臺中頂尖滋味！

臺中十大必吃蛋糕型別大比拚！

走跳多年，我把蛋糕臺中最夯的幾類蛋糕做了個非官方排名，純屬個人偏好，歡迎來戰 (笑)：

起司蛋糕控必收！臺中市區熱門起司蛋糕評比表

身為重度起司蛋糕控，怎麼能少了專門評比？特地挑了蛋糕臺中幾家代表性的起司蛋糕，從我的角度來個殘酷分析：

臺中買蛋糕不踩雷實戰守則

在蛋糕臺中打滾多年，累積一些血淚經驗談分享給大家：

• 避開人潮尖峰時段： 特別是超人氣名店（如CJSJ、序曲），建議平日剛開門就去，或先電話/線上預訂。週末下午去排隊？你可能需要一顆佛心。
• 注意公休日！注意公休日！注意公休日！ 很多厲害的甜點店是週二或週三公休（像CJSJ、Yu Chocolatier、序曲），出發前務必查清楚粉絲專頁或Google Maps，撲空真的會捶心肝。這在蛋糕臺中是基本生存法則。
• 確認儲存與食用方式： 法式甜點通常建議當天食用完畢，尤其是慕斯類、有新鮮水果的。千層蛋糕、起司蛋糕冷藏可放1-2天。買之前問清楚，才不會浪費好味道。
• 善用外帶/宅配： 很多知名店（坂神、香格禮坊、甚至部分法式甜點店如Yu Chocolatier）都有提供宅配服務，送禮自用兩相宜。現場排不到？宅配是你的好朋友。
• 勇於嘗試小店家： 蛋糕臺中除了那幾家超紅名店，還有很多隱藏在小巷弄的優質甜點工作室或社群型蛋糕店，用料實在、價格合理、老闆親切，往往有意外驚喜！（像峇裡島風情、甚至一些沒列在本文裡的社群麵包店蛋糕櫃）

臺中十大蛋糕店必點清單 (個人精華版)

最後，吐血整理我心中的蛋糕臺中十大店家「不點會後悔」的明星產品！照著點，踩雷率大降：

1. Le four： 聖多諾黑 (焦糖泡芙千層塔) – 法式經典，層次控必點。
2. 坂神本舖： 長崎蛋糕 (蜂蜜蛋糕) – 簡約不簡單，伴手禮首選。
3. CJSJ： 當季水果創作甜點 或 橙花柚子 – 視覺味覺雙重震撼。
4. Kurimu咕粒姆： 原味烤起司塔 (現烤熱吃！) – 起司爆漿的幸福感。
5. 序曲 Overture： 小山園抹茶千層蛋糕 – 餅皮與抹茶奶油的極致平衡。
6. Yu Chocolatier： 法式巧克力塔 或 黃金巧克力瑪德蓮 – 精品可可體驗。
7. Cupetit： 草莓芙蓮 (季節限定) 或 綠葡萄塔 – 滿滿新鮮水果的誠意。
8. 香格禮坊： 經典起司蛋糕 – 古早味平價好選擇。
9. BALI峇裡島： 香蕉巧克力蛋糕 – 熱帶風情與濃鬱巧克力的碰撞。
10. 深夜裡的法國： 生巧克力塔 – 濃厚系巧克力愛好者的深夜解藥。