中和夜市：歷史演變、交通攻略、必吃美食、一日行程、住宿推薦與問答全指南
身為一個血液裡流著滷汁和醬油膏的標準吃貨，台灣的夜市根本就是我人生的遊樂場。講到新北的夜市，大家腦中浮現的可能是板橋或樂華，但拜託！中和這塊寶地藏著的「中和夜市」，那股不張揚卻扎實美味的勁道，才真正打中我的味蕾深處。它不是觀光手冊上那種金光閃閃的景點，而是下班後、周末夜，在地人穿著拖鞋就來覓食的日常。還記得第一次被中和朋友拉來，站在興南路口看著那不算特別華麗的入口，心裡還嘀咕：「這真的有好吃的？」結果一踏進去，我的胃就再也沒離開過中和了！這篇就用我踩點無數次（體重上升的鐵證）的經驗，帶你挖出中和夜市裡那些讓人念念不忘的好味道，還有怎麼玩最順！
中和夜市的前世今生
嚴格說起來，提到「中和夜市」，很多在地人會直接聯想到「興南夜市」這個名字。它就像個低調的鄰家女孩，沒有西門町的喧嘩，也沒有士林夜市的國際名氣，但懂吃的都知道，這裡藏著數十年的好手藝。講起歷史，興南夜市大概是民國七十幾年（1980年代）開始逐漸成形，跟著中和、永和這一帶人口越來越多，從原本路邊零星的小攤，慢慢聚集、延伸，變成現在沿著信義街、景新街、一直到捷運景安站出口一帶，熱鬧滾滾的樣子（尤其越晚越熱鬧！）。你想找那種光鮮亮麗的打卡牆？抱歉，這裡沒有。但你想體驗在地人日常的晚餐、宵夜生活，感受那種「巷仔內」才知道的口碑老店魅力？來中和夜市就對了！這裡的空氣混合著炭烤香、炸物油香、藥燉排骨的藥材香，還有絡繹不絕的人聲，就是最道地的台灣夜市生命力。
怎麼去？停車位？交通攻略懶人包
好啦，我知道吃很重要，但總得先抵達戰場！中和夜市（興南夜市）的位置其實超方便，就在新北市中和區的景平路、信義街、景新街這一帶。不管你從哪來，下面這些方式都能參考：
- 捷運（最推薦！）： 搭中和新蘆線（黃線）到「景安站」下車就對了！從捷運站出口（記得是「興南夜市」方向的出口喔！）走出來，幾乎就已經踏進夜市的範圍了，無縫接軌！完全不用煩惱停車問題，省錢又省心。
- 公車： 周邊公車路線多到爆！看看有沒有到「景安站」、「南山中學」、「興南國小」這一帶的公車，下車走幾步路就到了。用手機查公車動態最方便。
- 開車/騎車：
- 停車場是最大難題！ 我得老實說，中和夜市周邊的停車位，一位難求的程度跟搶演唱會票差不多！尤其週末晚上，繞半小時找不到位子是常態。
- 稍微有點距離的停車場（走路約5-10分鐘）：
- 景安立體停車場： 在景平路上，算是相對近且大的選擇，但一樣很容易滿。
- 中和區公所地下停車場： 在景平路另一側的中和區公所下面，位置也多，但旺季一樣搶手。
- 路邊停車格？別傻了，幾乎不可能。紅線更是千萬別停，拖吊車效率高得嚇人！
- 真心建議： 能搭捷運就搭捷運！省下的停車費和找車位的時間（跟怒火），絕對可以多吃兩攤！騎機車的話，找周邊巷弄的合法停車格（一樣難找），或付費停私人停車場比較保險。我有慘痛教訓，為了省停車費亂停，吃完出來一張紅單當紀念品… 痛啊！
中和夜市必吃美食推薦！在地人帶路不踩雷
重頭戲來了！在中和夜市打滾這麼久，哪些是我真心推薦、一吃再吃，甚至願意排隊（為了美食我忍！）的好料？直接列出我的口袋名單，照著吃準沒錯！每家都寫清楚位置和資訊，不怕你找不到。
無名超人氣炭烤香雞排
介紹： 這攤沒有華麗招牌，通常只掛著「香雞排」幾個字（認明炭烤架和排隊人潮就對了！位置大約在信義街靠近景新街口附近）。它的雞排是先用炸的定型鎖肉汁，再放到炭火上慢慢烤，刷上獨門醬料。那炭香！那醬汁的鹹甜！雞肉咬下去居然還能噴汁，外皮帶點微焦脆感，夭壽好吃！是我心中全台炭烤雞排的TOP 3！不過老闆有時候動作… 嗯，比較有自己的節奏，趕時間的話要有點耐心（美味值得等待啦！）。
地址： 新北市中和區信義街（靠近景新街口，認排隊人潮）
營業時間： 通常下午5點左右開賣，賣完為止（約晚上10點多），有時候週一會休息，看運氣。
價位： 炭烤雞排 75元。其他炭烤串類大約25-50元不等。
老字號蚵仔煎大王
介紹： 這家老店在中和夜市信義街上屹立不搖超多年（近景新街）。它的蚵仔煎口感是我喜歡的那種，邊緣煎得恰恰（焦脆），中間軟Q，粉漿比例調得好，不會爛糊糊的。重點是蚵仔！給得頗大方，新鮮度也夠，沒什麼腥味。淋上特調的粉紅醬（甜辣醬基底），再加點蒜泥，傳統的好味道。不過青菜有時候會因季節變換（小白菜或豆芽菜），這點就看個人喜好囉。
地址： 新北市中和區信義街82號前後（認明招牌）
營業時間： 大約下午4:30 – 晚上11:30（賣完可能提早收）
價位： 蚵仔煎 70元。也有蝦仁煎、花枝煎等選擇。
高記超Q麻糬冰
介紹： 夏天逛夜市沒有冰怎麼行！高記在景新街上（靠近捷運景安站出口）。它的招牌就是「麻糬冰」！剉冰基底（可選糖水或黑糖水），鋪上滿滿的綠豆、紅豆、大花豆、芋頭等傳統配料，重點是那一顆顆現煮的手工小麻糬，超級軟Q！裹上花生粉或芝麻粉，熱熱的麻糬配上冰涼的剉冰，冰火交融的口感超讚，甜度也剛剛好，不會膩死人。份量很大，兩個人分一碗都夠（但我通常自己嗑光… 罪惡）。
地址： 新北市中和區景新街（靠近捷運景安站出口）
營業時間： 下午3:00 – 晚上11:30（看天氣，冬天可能品項較少）
價位： 綜合麻糬冰 80元。也有其他剉冰、豆花選擇。
大胖肉羹專賣店
介紹： 想吃點暖呼呼的？信義街上的大胖肉羹是在地人的愛店。它的肉羹是「赤肉羹」路線，用整條豬後腿肉裹薄漿，口感扎實有嚼勁，吃得到肉香和一點點胡椒的辛香。羹湯勾芡適中，不會太濃稠，湯頭清甜帶著柴魚香和筍絲的鮮味。一定要加點烏醋和店家的特製辣渣，風味更上一層樓！點一碗肉羹配滷肉飯或乾麵，就是簡單實在的滿足感。用餐時間店裡常坐滿，要有併桌的心理準備。
地址： 新北市中和區信義街63號
營業時間： 早上11:00 – 晚上9:00 （賣完可能提早收，週日公休）
價位： 肉羹湯 55元、滷肉飯 25元、乾麵 35元。
傳統味爆漿紅豆餅
介紹： 在捷運景安站出口附近（景新街頭），有一攤不起眼的小店面賣著傳統紅豆餅（車輪餅）。它的特色就是「爆漿」跟「厚實」！餅皮烤得香脆，內餡塞得超級飽滿，幾乎要滿出來。招牌紅豆餡綿密不死甜，吃得到紅豆顆粒感；奶油餡香濃滑順，像在吃固態的卡士達；蘿蔔絲鹹香夠味。一顆才10-15元，CP值爆表！每次經過都忍不住買幾個，剛出爐燙口的時候吃最讚。老闆夫婦動作很快，偶爾人多稍微等一下下而已。
地址： 新北市中和區景新街（捷運景安站出口旁）
營業時間： 大約下午2:00 – 晚上10:00（賣完為止）
價位： 紅豆/奶油/菜脯 10-15元（視口味而定）。
| 排名 | 推薦攤位 | 招牌必點 | 價位 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 🥇 | 無名炭烤香雞排 | 炭烤香雞排 | 75元 | 炭香醬濃肉多汁 |
| 🥈 | 高記麻糬冰 | 綜合麻糬冰 | 80元 | 熱麻糬配冰超爽 |
| 🥉 | 大胖肉羹 | 肉羹湯 | 55元 | 赤肉羹扎實湯清甜 |
| 4 | 老字號蚵仔煎大王 | 蚵仔煎 | 70元 | 邊緣恰恰蚵仔鮮 |
| 5 | 傳統味爆漿紅豆餅 | 奶油/紅豆餅 | 10-15元 | 餡爆多CP值高 |
中和夜市一日遊行程規劃（吃喝玩樂全包）
想用一天時間好好體驗中和夜市的魅力？別擔心，跟著我的懶人路線走，保證你吃得充實又不會消化不良（大概啦…）！
- 下午 3:30 – 4:00 出發： 強烈建議搭捷運到景安站！省去停車找位的麻煩。
- 下午 4:00 抵達：
- 先去「傳統味爆漿紅豆餅」報到！這個時候人通常還不多，買個奶油和紅豆口味當開胃小點心（或者說…熱身？），邊走邊吃。剛出爐的超燙口，小心別被爆漿內餡燙到舌頭（我中招過…）。
- 下午 4:30 – 5:30 鹹食第一輪：
- 走到信義街的「老字號蚵仔煎大王」，點一份蚵仔煎。這時段人潮還沒湧現，比較容易有座位坐著慢慢吃。隔壁攤的米粉湯或臭豆腐如果順眼也可以試試。
- 吃完蚵仔煎，散步消化一下，往「大胖肉羹」移動。點一碗肉羹湯，配一碗滷肉飯或乾麵。感受一下傳統的台式飽足感。吃飽喝足，可以稍微在附近巷弄晃晃。
- 傍晚 6:00 – 7:00 逛街消化時間：
- 這時夜市人潮開始多了起來。可以逛逛信義街、景新街上的服飾店、生活百貨、五金雜貨等。雖然不是高檔精品，但常常能挖到便宜實用的東西，感受一下在地的採買氛圍。記得留點肚子給後面的重點！
- 晚上 7:00 – 8:00 排隊美食挑戰：
- 回到信義街靠近景新街口，準備挑戰「無名炭烤香雞排」！這時通常是排隊高峰，要有點耐心（記得帶瓶水或飲料）。排隊時順便觀察老闆慢工出細活的炭烤過程，也是一種樂趣（催眠自己值得等待）。
- 排到後，買一份香雞排，再到旁邊的飲料店買杯古早味紅茶或青草茶解膩。
- 晚上 8:00 – 8:30 甜點收尾：
- 拿著香噴噴的雞排和飲料，散步到「高記麻糬冰」。點一碗招牌綜合麻糬冰！和同行朋友分食剛剛好（或自己獨享，我懂）。熱麻糬和冰涼的配料完美結合，替這趟美食之旅畫下滿足的句點。
- 晚上 8:30 後…：
- 如果還有戰力（佩服！），可以再繞繞，看看有沒有遺珠之憾，或是買些鹽水雞、滷味、水果切盤當宵夜帶回家。不然就可以心滿意足地搭捷運打道回府啦！保證撐到不行！
中和夜市附近住宿推薦
吃太飽走不動？或者想安排兩天一夜中和小旅行？中和夜市周邊其實有不少住宿選擇，從平價到舒適的都有。幫大家整理幾家我覺得位置方便、評價也不錯的鄰近住宿點：
捷運精品旅館景安館
介紹： 這家最大的優勢就是「近」！就在捷運景安站正上方，走出旅館大門下樓就是中和夜市（興南夜市）的起點景新街。對於想盡情吃宵夜、逛夜市，累了立刻能回房休息的人來說，地點無敵！房間乾淨整潔，算是簡單舒適的商旅類型，該有的基本配備都有。隔音方面，因為緊鄰捷運和夜市，低樓層房間可能會聽到一些噪音（高樓層較好），怕吵的人建議自備耳塞或選高樓層。但以這個位置來說，方便性絕對是首選。上次朋友來住，吃完宵夜三分鐘回房，羨慕死還在找車位的我！
地址： 新北市中和區景平路258號（景安捷運站共構）
營業時間： 24小時接待櫃台
價位： 雙人房平日約 NT$1,600 – NT$2,200 左右，假日會更高。建議多比價訂房網站。
挪威森林頂級汽車旅館中和館
介紹： 如果你追求的是更寬敞舒適、有點度假感的空間，並且是開車前來，那這家汽車旅館是個不錯的選擇。距離中和夜市開車約5-8分鐘（或搭一站捷運到景安站）。它算是中和地區評價很好的頂級Motel，房間空間大，裝潢有主題性，很多房型都有大浴缸甚至按摩浴缸、蒸氣室等設施，設備比較新穎。開車的話停車方便（直接停進房間車庫）。很適合情侶或想好好放鬆休息的人。當然價格也反映在品質上。
地址： 新北市中和區中山路二段315巷5號
營業時間： 休息價位通常3小時起，住宿價位則依房型及入住時間不同（一般下午可入住，隔天中午退房）。
價位： 住宿價位約 NT$2,500 – NT$4,500 或更高（依房型、平日假日浮動大）。休息約 NT$980 – NT$1,680。
香城大飯店
介紹： 算是中和地區老字號的商務飯店，雖然有點年紀，但維護得還算可以，整體乾淨。距離夜市開車約8-10分鐘。優點是房間空間普遍不小，服務人員態度親切，附近生活機能也算方便（有便利商店、餐廳）。價格相對上面兩家親民許多，是注重CP值的選擇。比較適合商務客或單純需要過夜、對設施新穎度要求不高的人。早餐是簡單的自助式。
地址： 新北市中和區中和路378號
營業時間： 24小時櫃台
價位： 雙人房平日約 NT$1,200 – NT$1,800 左右（視訂房管道和方案）。
安馨旅店
介紹： 這是一家小巧精緻的旅店（有人說是民宿升級版），位於巷弄內，環境相對安靜。走路到捷運景安站約10-12分鐘，騎Ubike更快。房間數不多，布置簡約溫馨，感覺有用心打理。價格非常經濟實惠，適合預算有限、只需要乾淨安全地方過夜的背包客或小資族。設施相對簡單，沒有豪華配備，但基本住宿需求可以滿足。櫃台服務時間有限制，入住前最好先確認清楚。
地址： 新北市中和區景新街217巷（實際門牌建議查訂房網）
營業時間： 通常櫃台服務時間非24小時（例如下午3點到晚上10點），需留意。
價位： 雙人房平日約 NT$1,000 – NT$1,500 左右（價格極具競爭力）。
| 旅館名稱 | 類型 | 到中和夜市距離/方式 | 價位區間(雙人房) | 推薦重點 |
|---|---|---|---|---|
| 捷運精品旅館景安館 | 商務旅館 | ★零距離★ (樓下即夜市) | NT$1,600~2,200+ | 無敵便利，省時省力 |
| 挪威森林中和館 | 頂級汽車旅館 | 開車5-8分 / 捷運1站 | NT$2,500~4,500+ | 空間大設施優，放鬆首選 |
| 香城大飯店 | 老牌商務飯店 | 開車8-10分 | NT$1,200~1,800 | CP值高，空間尚可 |
| 安馨旅店 | 經濟型旅店 | 步行10-12分 / 騎車快 | NT$1,000~1,500 | 超級省預算，安靜簡約 |
中和夜市Q &A 你問我答
最後整理幾個朋友或網友常問我的關於中和夜市的問題，希望能幫到你：
- 無名炭烤香雞排（信義街）： 獨特炭烤香氣和鮮嫩肉汁，不吃會後悔。
- 高記麻糬冰（景新街頭）： 冰熱交融的獨特口感，夏天解暑、冬天也莫名想吃（尤其吃完鹹食後）。
- 大胖肉羹（信義街）： 赤肉羹的扎實口感和清甜湯頭，代表台灣古早味，暖心暖胃。
記得這三家都算人氣攤，炭烤雞排尤其要排隊，要有點耐心喔！
- 避開週五、六晚上尖峰時段： 選擇平日晚上或週日相對沒那麼擠。
- 找有店面的小吃攤： 像「大胖肉羹」、「老字號蚵仔煎大王」都有自己的店面或固定座位區，可以進去坐著吃，比較舒適。一些麵店、米粉湯店也都有座位。
- 考慮用餐環境： 「捷運精品旅館景安館」樓下有便利商店，也可以買了食物帶到便利商店的座位區吃（但記得要消費），環境比較安靜有空調。
- 小朋友愛吃： 紅豆餅、麻糬冰、雞排通常都很受歡迎。有些攤位也有賣簡單的蒸玉米、地瓜球等。
說真的，每次踏進中和夜市，看著那些熟悉的攤位燈光，聞著空氣中混雜的食物香氣，心裡就會有一種踏實的滿足感。這裡沒有過度的包裝，沒有虛華的噱頭，有的是實實在在的好味道和在地生活的溫度。那份炭烤雞排的焦香、麻糬冰的冰火交融、肉羹湯的暖心暖胃，還有攤販老闆們親切的招呼（雖然忙起來可能有點酷），構成了我心中最道地的中和印象。也許它不像其他夜市那樣名聲響亮，但正是這份純粹和日常感，讓我一訪再訪。下次當你想找一個不用人擠人、又能吃到真材實料夜市美味的地方，別猶豫，跳上捷運到景安站，鑽進中和夜市的懷抱吧！記得帶上空的胃和散步的好心情，保證你會挖到屬於自己的心頭好。啊，寫著寫著，我又想念那塊油亮亮的雞排了… 看來今晚的宵夜，就決定是它了！