湖口夜市：美食推薦、一日遊規劃、住宿攻略與Q&A完整指南

老實說，身為一個半夜肚子餓就會開車出門找吃的資深饕客（對，就為了吃可以很瘋狂），我以為新竹的夜市早就被我吃透透了。直到上個月，在地朋友一臉神祕地說：「帶你去個好地方，湖口夜市，保證跟你去過的那些觀光夜市不一樣！」我心裡還嘀咕，夜市不就那樣？結果，當車子轉進成功路，那股混雜著炭烤香、油炸酥香和濃郁滷汁的熱浪撲面而來時，我知道我錯了。這個湖口夜市，真的有料！

認識湖口夜市：在地人的深夜食堂

先講清楚，如果你是抱著逛「大型觀光夜市」那種期待，有摩天輪、撈金魚、射氣球那種，那湖口夜市可能會讓你小小失望。它沒有浮誇的遊樂設施，也沒有整齊劃一的攤位編號（攤位擺設有時會小變動，這就是在地夜市的活力嘛！）。但！如果你和我一樣，追求的就是「實實在在的好味道」、「濃濃的在地人情味」和「不用人擠人也能悠哉覓食」的氛圍，那拜託你一定要把湖口夜市收進口袋名單！

這個夜市主要沿著成功路兩側延伸，規模不算頂大，但你可別小看它。它紮紮實實地餵飽了湖口、新豐一帶的居民好多年，對我來說，這才是 湖口夜市 最迷人之處——它是真正「活」在當地人生活裡的夜市，不是專門騙觀光客的。每週三、六晚上（大約下午五點多攤商就陸續開始擺了），這裡就開始熱鬧滾滾，一路到接近午夜。空氣中永遠飄著誘人的香氣，耳邊是攤販熱情的招呼聲、油鍋滋滋作響聲，還有在地人用客家話聊天的聲音（聽不懂沒關係，感受那溫度就對了！）。這種真實感，是你在那些被過度包裝的觀光夜市裡很難感受到的。每次來 湖口夜市 ，我都覺得自己像闖進了鄰家大廚們的秘密廚房派對。

交通與停車場：輕鬆抵達不煩惱

開車去 湖口夜市 ，其實比想像中方便！夜市主要的熱鬧區域就在成功路上。

• 開車族看這邊：
  • 國道一號（中山高）： 從湖口交流道（83K）下來，往湖口市區方向（記得是「湖口」方向，不是「新竹工業區」喔），沿著中山路（台1線）直直開。開個大約5-10分鐘，注意右手邊「成功路」的路標，右轉進去就是夜市核心區域了。路邊有些白線區域可以停，但假日非常、非常難找！真心建議直接找停車場吧！
  • 導航設定： 直接設定「湖口夜市」或「成功路」（靠近湖口鄉公所那段），通常都很準。要不就設定「湖口鄉立圖書館」，停好車走過去超近。

• 大眾運輸族別擔心：
  • 火車： 搭到台鐵「湖口車站」。出站後，有點距離喔（步行約20-25分鐘），懶得走的話，車站對面有計程車排班站可以搭小黃（跳表大概100-120元左右），或者利用公車。
  • 公車： 查詢有到「湖口鄉公所」、「湖口圖書館」或「成功路」的公車路線（例如新竹客運的部分班次）。下車後走幾步路就到了，很方便。

停車場資訊（必看！省去找車位時間）：

我的真心話： 真心拜託各位開車的朋友，假日尤其週六晚上，圖書館停車場和達生陸橋下是首選。寧可多走幾步路，也別為了省時間繞到崩潰或亂停擋到別人。有次週六我鐵齒想找路邊，繞了快半小時最後還是默默去陸橋下… 血淚教訓啊！

湖口夜市美食推薦：在地人激推必吃清單！

好啦，重頭戲來了！湖口夜市 的魅力，九成都在這些臥虎藏龍的小攤子上！你問我哪些必吃？說真的，這裡沒有什麼米其林掛保證，但每一家能生存下來的，都是經過在地人胃袋認證的強者！以下是我和在地朋友們多次掃街後，真心推薦的幾家（排名不分先後，通通都好吃！），而且我會老實附上我的真實感想（好的壞的都說，絕不業配！）：

1. 阿嬤ㄟ古早味滷肉飯 (無招牌，在地人這樣叫)

• 介紹： 這攤！拜託你一定要找到！它就隱身在成功路靠達生路這頭的一個小角落（有時會擺在其他附近位置，但多問在地人就知道），常常一個阿嬤默默地舀著飯。那滷汁喔… 嘖嘖，黑金黑金的，帶著迷人的焦糖色澤和濃郁的醬香，肥肉入口即化卻不油膩，瘦肉部分滷得軟嫩入味，完美融合。拌著熱騰騰的白飯，再配顆半熟荷包蛋… 夭壽喔！每次想到都流口水！簡單純粹的美味，這就是古早味的精髓。
• 地址： 成功路上（靠近達生路交叉口附近，位置偶有小變動，認阿嬤和那鍋黑金滷汁就對了！）
• 營業時間： 週三、週六 夜市開始 ~ 約賣完為止 (通常9點多就差不多了，想吃要早！)
• 價位： 滷肉飯小碗 $35, 大碗 $50, 加荷包蛋 $15
• 我的評價： 🌟🌟🌟🌟🌟 心中湖口夜市滷肉飯第一名！唯一缺點是太晚去就吃不到了…（淚）

2. 老五鹹酥雞

• 介紹： 炸物攤在夜市不稀奇，但 湖口夜市 的「老五鹹酥雞」就是有本事讓人排隊！食材蠻新鮮的，種類不少（雞排、鹽酥雞、魷魚、甜不辣、米血、各種蔬菜…）。我最愛他們的「脫油」步驟做得確實，炸物吃起來就是酥脆不油膩。蒜頭給得很大方（不愛蒜的記得先說），加上九層塔爆香，那個香氣真的無法擋！他們的雞皮炸得超級酥脆，像餅乾一樣卡滋卡滋的，是邪惡但無法抗拒的美味。雞排醃得入味，肉也厚實。
• 地址： 成功路上（較靠近信義街這邊，認排隊人潮和亮眼的攤車）
• 營業時間： 週三、週六 約 17:30~23:30 (或賣完)
• 價位： 鹽酥雞 $60/小, $100/大, 雞排 $75, 其他炸物 $20~$60不等
• 我的評價： 🌟🌟🌟🌟 炸功真的不錯，夠酥夠香。但… 缺點就是人多的時候要等頗久，要有耐心。而且價格嘛，嗯… 跟其他攤比確實算偏高的（沒辦法，名氣大）。但想吃高品質炸物時，還是會想來買啦！

3. 大腸包小腸 (成功路上好幾家，推這家炭火香的)

• 介紹： 湖口夜市 裡賣大腸包小腸的好幾攤，我個人偏愛成功路中段、靠近鄉公所方向，一個用「炭火」烤的那攤（攤位不算太明顯，但靠近就會聞到炭烤香）。他們家的糯米腸外皮烤得帶點焦脆感，裡面的米粒Q彈，香腸肥瘦比例剛好，炭烤的香氣完全融入進去，咬下去會爆汁！配料有蒜片、醃小黃瓜等等可以自己選，加上醬料，簡單經典的好味道。炭烤就是比瓦斯爐烤的多了分靈魂！
• 地址： 成功路中段（認炭烤爐！通常在靠近鄉公所圖書館那半段）
• 營業時間： 週三、週六 夜市開始 ~ 約23:00
• 價位： 一份 $60
• 我的評價： 🌟🌟🌟🌟✨ (4.5顆星) 炭烤香氣無敵！糯米腸口感很好。香腸品質穩定多汁。是會想念的味道。缺點是… 老闆動作有時不快，要等。

4. 爆漿脆皮臭豆腐

• 介紹： 這攤名字我忘了（抱歉！），但在成功路靠近信義街這邊，招牌主打「爆漿脆皮」。他們的臭豆腐外皮真的炸得超級無敵酥脆！咬下去「喀嚓」一聲，裡面卻是軟嫩帶孔洞，吸附著滿滿的醬汁，真的有點爆漿感（小心燙口！）。搭配的台式泡菜酸甜爽脆，給的量也大方，解膩一流。喜歡重口味的朋友，記得請老闆醬汁加多點、辣椒加多點，超過癮！
• 地址： 成功路上（靠近信義街交叉口附近，認「爆漿脆皮」字樣或問臭豆腐在哪）
• 營業時間： 週三、週六 約17:30~23:00
• 價位： 一份 $60 (約5塊)
• 我的評價： 🌟🌟🌟🌟 脆皮口感真的沒話說！臭度我覺得算中等，大眾接受度高。泡菜好吃！是會讓人想再訪的攤子。

5. 林家現打果汁 (新鮮就是王道)

• 介紹： 吃了一圈炸的烤的鹹的，這時來杯冰涼新鮮的果汁最棒了！成功路上有幾攤果汁攤，「林家」是我比較常買的（在靠近達生路這邊）。水果就擺在外面，看起來新鮮度不錯。老闆現場切、現場打，不偷工減料。我最愛他們的「鳳梨蘋果汁」或「西瓜汁」，甜度剛好（可以調整），喝得到水果纖維，冰涼解渴又健康（相對啦！）。在夜市裡來一杯，瞬間清爽！
• 地址： 成功路上（靠近達生路交叉口）
• 營業時間： 週三、週六 夜市開始 ~ 約23:00
• 價位： 小杯 $40-$50, 大杯 $60-$70 (看水果種類)
• 我的評價： 🌟🌟🌟🌟 真材實料，感覺沒加什麼水或糖。價格合理，是搭配夜市美食的好夥伴。

6. 無名手工粉圓冰/豆花 (古早味甜點)

• 介紹： 在成功路中後段，靠近達生陸橋方向，有一攤賣傳統粉圓冰和豆花的（常常是阿伯在顧攤）。他們的粉圓是手工做的，小小的很Q彈，不會硬芯，糖水是古早味的黑糖香。豆花也綿密細緻。天氣熱時來一碗綜合粉圓冰（加粉圓、愛玉、仙草）或豆花，沁涼入心，瞬間降溫，完美結束夜市之旅！
• 地址： 成功路中後段（往達生陸橋方向找找）
• 營業時間： 週三、週六 夜市開始 ~ 約22:30 (賣完收)
• 價位： 粉圓冰/豆花 $35-$45 (加料另計)
• 我的評價： 🌟🌟🌟🌟✨ (4.5顆星) 手工粉圓口感真的好！糖水不死甜。簡單樸實卻讓人滿足的古早味甜點，價格又親民。

湖口夜市一日遊行程規劃：吃飽玩足新竹湖口

很多朋友問我，特地跑一趟 湖口夜市 會不會太遠？其實可以規劃個湖口一日遊啊！把 湖口夜市 當作晚餐的完美句點，超讚的！我來分享一個輕鬆吃、輕鬆玩的行程：

• 下午：湖口老街漫遊 (約 13:00 – 15:30)
  • 13:00: 開車或搭車抵達 湖口老街 (三元宮附近)。這裡是保存相當完整的紅磚拱廊式老街，有著濃濃的客家風情和歷史感。人潮比起一些知名老街少很多，逛起來很舒服。
  • 逛什麼： 慢慢散步，欣賞兩旁融合閩南、巴洛克風格的紅磚老建築。拍拍復古老窗花和門樓。逛逛一些特色小店，可能有客家手工藝、農產品、懷舊零食鋪。
  • 吃什麼： 推薦在老街解決午餐：
    • 老兄牛肉麵： 就在老街入口附近，人氣超高！湯頭濃郁帶點藥膳香，牛肉大塊軟嫩（記得點「半筋半肉」），手工麵條Q彈。小菜滷豆腐也好吃。
    • 老街客家菜： 想吃道地客家菜，可以選老街內的餐廳，試試客家小炒、薑絲大腸、粄條等。
  • 喝什麼： 老街上有傳統的「豆之味」豆漿豆花店，可以喝杯濃醇的豆漿或來碗豆花。
• 下午：湖口好客文創園區 (約 15:30 – 17:00)
  • 15:30: 從老街開車約5分鐘（或步行約15-20分鐘），到達 湖口好客文創園區。這裡是由舊裝甲兵訓練基地改造的，免費入場！
  • 玩什麼： 裡面有可愛的客家圓樓造景很好拍！也有一些介紹客家文化的展館（認識客家信仰、生活、產業）。園區不算超大，但走走逛逛拍拍照，體驗一下客家文化，還不錯。重點是！這裡有個超大的 裝甲車展示區，擺滿了真的坦克車！雖然不能爬上去（安全第一），但近距離看還是很震撼，軍事迷或小朋友會很愛！
• 傍晚：前進湖口夜市！(約 17:30 – 21:00+)
  • 17:30: 離開好客園區，開車約5-10分鐘（或搭計程車），抵達 湖口夜市（成功路）。這個時間點攤販剛開始熱鬧，人潮還沒到頂峰，可以先去找停車位（強烈建議達生陸橋下停車場或圖書館停車場）。
  • 吃什麼： 參考我上面的「美食推薦」清單，開始你的 湖口夜市 美食巡禮啦！建議先衝「阿嬤ㄟ古早味滷肉飯」，因為晚去就沒了！然後再去排「老五鹹酥雞」點好，先去逛逛買別的（如大腸包小腸、臭豆腐），回頭再拿鹹酥雞。最後用一杯林家果汁或一碗手工粉圓冰收尾！
  • 逛什麼： 邊吃邊逛夜市攤位，除了吃的，也有一些賣衣服、小東西、生活用品的攤位，可以晃晃看看在地生活樣貌。
• 行程小提醒：
  • 這個行程適合開車族或願意搭計程車/公車移動的朋友。如果純靠大眾運輸，時間會拉比較長。
  • 湖口夜市週三、週六才有喔！千萬別撲空！
  • 晚餐在夜市解決，預算可以抓一個人$300-$500左右（看食量）。
  • 穿著輕便好走的鞋子很重要！

湖口夜市附近住宿推薦：吃太飽不用趕回家

有時候在 湖口夜市 吃得太盡興（或是喝了點小酒），不想趕夜路回家怎麼辦？別擔心，湖口還是有幾間乾淨舒適的住宿選擇，讓你吃飽喝足後，可以悠哉地散步回飯店休息。以下整理4間步行可達或短程車程的推薦：

1. 湖口風情旅棧

• 介紹： 這間離 湖口夜市 超級近！走路大概只要5-8分鐘！最棒的是它位置鬧中取靜，不會覺得嘈雜。房間算是中規中矩的商務旅館風格，該有的都有（電視、冷氣、獨立衛浴、免費WIFI）。乾淨度維持得不錯，床鋪睡起來也算舒適。對於只是需要一個過夜休息點、要求乾淨方便和地點絕佳的旅客來說，CP值很高！櫃檯人員態度親切。有電梯對帶行李或長輩友善。
• 地址： 新竹縣湖口鄉達生路106號
• 營業時間： Check-in 通常是下午3點後，Check-out 隔天中午12點前 (實際時間以飯店公告為準)
• 價位： 平日雙人房約 $1600 – $2000；假日約 $2000 – $2600 (實際價格請參考訂房網站)
• 優點： 離 湖口夜市 超近！步行即可。乾淨、基本設備齊全。價格合理。有電梯。
• 缺點： 房間不算大，裝潢較簡單商務。部分房間窗外景觀普通。

2. 新竹湖口伊普索酒店 (EPISODE Hsinchu Hukou)

• 介紹： 這間是連鎖品牌設計酒店，2021年開幕，算是湖口地區比較新穎且有設計感的住宿選擇。位置在湖口火車站附近，離 湖口夜市 開車約5分鐘，搭計程車跳表很快。飯店設計走現代簡約風，公共空間和房間都很有質感，配色舒服。房間寬敞，床墊據說很好睡（個人體驗也覺得不錯）。衛浴乾濕分離，備品齊全。服務人員專業有禮。有附設餐廳（早餐評價不錯）。如果想住得有質感一點，不想將就，這間是好選擇。
• 地址： 新竹縣湖口鄉八德路三段187號
• 營業時間： Check-in 15:00後, Check-out 12:00前
• 價位： 平日雙人房約 $2800 – $3500；假日約 $3500 – $4500 或更高 (屬湖口較高價位)
• 優點： 新穎、有設計感、質感好。房間寬敞舒適。服務佳。早餐評價好。
• 缺點： 價位較高。離 湖口夜市 需短程車程（步行太遠）。停車場車位有限。

3. 湖口旅館 (在地老牌選擇)

• 介紹： 這間是湖口在地的老牌旅館，歷史比較悠久，位置也在湖口市區，離 湖口夜市 開車約5-7分鐘。它沒有華麗的裝潢，走的是非常樸實的路線。房間基本設備都有，空間算寬敞（尤其雙人房兩大床的房型）。打掃得算乾淨。最大的優點是「價格非常親民」和有「家庭房」選擇（四人房）。老闆通常是本地人，溝通很直接在地。適合預算優先、對住宿要求就是乾淨能睡、或者人數較多（如家庭）的旅客。
• 地址： 新竹縣湖口鄉中正路一段171號
• 營業時間： Check-in/Out 時間彈性，建議電話確認
• 價位： 雙人房平日約 $1200 – $1500；假日約 $1500 – $1800。四人房約 $2000 – $2500
• 優點： 價格非常實惠！房型選擇多（有四人房）。空間寬敞（尤其舊式格局）。老闆好溝通。
• 缺點： 裝潢老舊，設施相對簡單陳舊。隔音可能較普通。離 湖口夜市 需短程車程。

4. 薇閣精品旅館 – 新竹湖口館

• 介紹： 嗯… 沒錯，就是大家知道的那個薇閣。它在湖口交流道附近，機能很好（旁邊有便利商店、餐廳），離 湖口夜市 開車約7-10分鐘。薇閣的特色就是房間通常都有主題設計，空間大，很多房型有按摩浴缸（甚至KTV設備），隱私性高。設備維護得還不錯，乾淨度有一定水準。適合情侶想要一點浪漫情調，或者單純想享受大空間、泡澡放鬆的旅客。
• 地址： 新竹縣湖口鄉八德路二段369號
• 營業時間： 休息約3小時起，住宿通常Check-in 20:00或22:00後 (方案很多，詳見官網或電洽)
• 價位： 住宿價格範圍大，依房型主題和大小，平日約 $2000 多起跳，到 $4000-$5000 以上都有。建議上官網看當期方案。
• 優點： 房間主題多、空間大、設備新穎（按摩浴缸、KTV等）。隱私性高。離交流道近。
• 缺點： 價格落差大，特色房型較貴。離 湖口夜市 需開車。部分房型過於花俏（看個人喜好）。

Q&A：關於湖口夜市，你一定想問的！

好啦，不知不覺又寫了一大篇！沒辦法，講到吃，特別是像 湖口夜市 這種充滿在地生命力的好地方，話匣子就關不住。希望這篇滿滿的真心分享（跟碎念XD），能幫你更認識這個新竹的隱藏版美食寶地。找個週三或週六晚上，親自來 湖口夜市 走一趟吧！用你的舌尖，感受最道地的台灣夜市魅力。相信我，你會愛上這裡的！下次在夜市裡看到一個吃得很認真的人，可能就是我啦！