台南好玩的：古蹟巡禮、文青巷弄、自然景點、美食天堂全攻略
身為一個跑了臺灣十幾年的老旅人，臺南，真的是我口袋名單裡最耐玩也最吃不膩的城市！你們知道嗎？那種轉角就有百年老廟、路邊攤藏著驚天美食、隨便一條巷弄都充滿故事的滋味，真的只有臺南才給得了。我每次去臺南，行程都排得超滿，因為臺南好玩的地方實在太多，玩不完，根本玩不完！今天就拿出我的私房筆記，跟大家分享10個我真心覺得臺南好玩的經典與秘境景點，外加連在地朋友都點頭的美食清單！保證讓你體驗最道地的臺南味，...
高雄好玩景點top10：駁二愛河旗津等10大必訪景點精華推薦
身為一個揹包幾乎長在肩上的旅人，走跳臺灣超過十五年，我對高雄有著特殊情感。這座港都的陽光熱情、山海交融的景緻，還有那股獨特的慢活步調，總是讓人去了還想再去。如果你問我國旅最值得一去再去的城市，高雄絕對排在前三！經過無數次踩點、排雷（沒錯，有些地方真的很雷），我整理出這份真心不騙的「高雄好玩景點Top10」清單，捨棄觀光客扎堆的套路，專注那些真正能感受港都魅力的地方。準備好了嗎？跟著我出發探索高雄吧...
涼拌素雞: 完整食譜秘訣與新手教學大公開
這天氣熱得人胃口全沒，只想來點冰冰涼涼、酸酸辣辣的東西。這時候，一盤上桌還飄著微微麻油香氣的【涼拌素雞】，簡直就是拯救靈魂的存在！別看它樸實無華，那軟中帶Q的口感，吸飽了醬汁的豆香，夾雜著爽脆的小黃瓜和紅蘿蔔絲，再灑上一把香噴噴的花生或白芝麻... 嘖嘖，光想就口水直流。重點是，它做起來超簡單，材料也很容易取得，絕對是忙碌主婦（夫）或懶人（像我）的夏日救星！今天就來好好聊聊這道經典的臺灣家常冷盤。...
潮州雞：完美秘訣從雞種挑選到雙醬配方一次掌握
說實在的，身為一個把薪水大半貢獻給菜市場和餐廳的吃貨，我覺得自己對雞肉的鑑賞力還算可以啦（笑）。從臺式麻油雞一路吃到南洋風味，但真正讓我魂牽夢縈、三天不吃就渾身不對勁的，永遠是那碟皮亮肉滑、骨頭透著粉暈的潮州雞。你們懂那種感覺嗎？就是明明看著清清白白，一入口卻鮮得要命，蘸點特製醬料，配口雞油飯，整個人就滿足了。今天來聊聊我這些年磕磕碰碰（真的失敗過超多次）、四處試吃、拜師學藝後，對這道看似簡單卻門...
糯米雞：挑對食材成功關鍵與終極食譜實戰指南
說真的，我這人沒別的嗜好，就是個徹頭徹尾的糯米控。每次逛夜市經過蒸籠攤，那撲鼻的荷葉香混著肉香飄過來，腳就像被黏住一樣走不動道。糯米雞啊，簡直是刻在我DNA裡的味道！尤其夏天沒胃口時，捧著一顆熱騰騰、油亮亮的它，用湯匙挖開荷葉的瞬間，那股混著肉汁與荷葉清香的熱氣衝上來... 咳，光想就餓了。今天就來掏心掏肺，把我這些年追尋完美糯米雞的心得，還有跌過的坑、踩過的雷，一股腦兒全倒給你們！ 目錄 靈魂所...
雞絲粉皮：新手必學秘訣！醬汁黃金比例、食材挑選與零失敗實作指南
還記得第一次吃到真正讓我驚豔的雞絲粉皮，是在台南一家不起眼的小店。悶熱的午後，那盤冰涼滑溜、醬香濃郁的滋味，直接把黏膩感一掃而空！從此我就惦記上了，自己在家試做？哈，別提了，粉皮煮糊過、雞絲柴到不行、醬汁味道怪得連我家狗都嫌棄⋯⋯簡直是災難現場！不死心反覆折騰，總算摸出了點心得，今天就攤開來跟大家聊聊這道夏日必備聖品——雞絲粉皮。 目錄 搞懂食譜：別照抄，得找到自己的節奏 我的終極醬汁黃金比例（經...
炸芋頭：完美炸法從芋頭挑選到油炸步驟全解析
身為一個看到芋頭眼睛就會發亮的老饕，我必須說，炸芋頭真的是一種讓人又愛又恨的存在！愛它那酥脆外殼包裹著綿密鬆軟內餡的銷魂口感，恨它為什麼在家裡自己炸，常常不是回軟就是炸過頭變得硬邦邦？這篇就來掏心掏肺，分享我經歷無數次成功與慘烈失敗（對，焦黑如炭的那種！）後，終於掌握的炸芋頭黃金法則。相信我，跟著做，你也能炸出讓人停不下筷子的完美炸芋頭！ 目錄 炸芋頭好吃的靈魂，絕對從「芋頭」本身開始！ 動手吧！...
炸水餃：食材選擇、炸油秘訣與實戰指南一次掌握
說真的，誰會不愛那口酥脆到犯規、咬下去咔滋作響的炸水餃？每次經過夜市，那個油鍋滋滋作響的聲音，還有飄過來的邪惡香氣，簡直是罪惡的誘惑！我一直覺得這是門深奧學問，直到某天在家裡搞到油爆四射、差點釀成小型火災之後... 嘿，痛定思痛，我決定把這幾年累積的經驗（與血淚）通通整理出來，讓你也別重蹈我的覆轍，在家輕鬆炸出完美金元寶！ 目錄 搞懂炸水餃的靈魂核心：食材篇 水餃本體：冷凍派 vs 手作派 炸油：...