常溫蛋糕:零失敗食譜×關鍵技法×保存訣竅一次掌握
想知道為什麼別人做的常溫蛋糕總是特別美味?如何挑對食材讓成功事半功倍?怎樣保存才能維持蛋糕最佳風味?從經典磅蛋糕奶油打發、瑪德蓮烤焙眉角到前置作業與創意應用,完整拆解常溫蛋糕的美味關鍵與常見失敗解答,讓你輕鬆做出吃不膩的完美常溫點心!
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