飲食巡禮

日本甜點
日本甜點:台北熱門種類特色比較、抹茶推薦與伴手禮採購全攻略
身為一個血液裡流淌著糖分的甜點狂熱者,我真心覺得自己上輩子大概是顆北海道十勝紅豆,不然怎麼會對甜食如此無法自拔?尤其是那種精緻得像藝術品、吃一口就讓人感動到想轉圈圈的日本甜點。從最經典的練切和菓子到融合臺灣風味的創新派,這幾年臺灣街頭巷尾冒出好多厲害的店家,簡直是我的快樂泉源。今天就來分享我壓箱底的十家心頭好,有些可是要排隊才吃得到的夢幻逸品呢! 目錄 日本甜點種類特色比較 臺北抹茶甜點控必訪評比...
東京巴黎甜點
東京巴黎甜點:全台北中南分店資訊與常見問題解答
還記得第一次在臺北街頭與「東京巴黎甜點」相遇的場景嗎?老實說,我就是被那個閃著金黃光澤的焦糖布蕾塔勾去了魂!那天只是為了躲場午後雷陣雨,誤打誤撞鑽進忠孝東路的巷子裡,濃鬱的奶油香像隻小手,硬是把我拉進那間有著溫暖木質調門面的甜點店。從此,我的甜點地圖被徹底改寫——尋找下一間「東京巴黎甜點」的分店,成了旅行中最期待的開箱任務。今天,就讓我這位甘願被甜點綁架的味蕾探險家,帶著你鑽進十間讓我心動不已的「...
霧峰美食推薦
霧峰美食推薦:10間必吃在地美食清單與實戰攻略
身為一個血液裡流淌著蚵仔煎醬汁、腦海裡隨時浮現滷肉飯香氣的標準吃貨,我的人生信條就是:美食在哪裡,我就在哪裡! 今天要帶大家深入我的口袋名單——台中霧峰。說真的,以前都覺得霧峰只有林家花園和光復新村可以逛,後來才發現這裡根本是臥虎藏龍的「霧峰美食推薦」天堂!經過無數次「實地考察」(就是吃到肚子快撐破啦),真心整理出10間讓我願意一再回訪的店家,絕對不藏私,連怎麼吃、怎麼搭都告訴你! 目錄 1. 霧...
角板山美食
角板山美食:十大必吃精華、店家懶人包、吃貨Q&A全攻略
作為一個嘴巴永遠閒不下來、聞到香味就走不動路的資深吃貨,角板山簡直是挖不完的寶藏!每次去,都覺得自己肚子太小,裝不下那麼多好料。這篇可是我用一雙鐵腳(為了吃)、一個鐵胃(還是為了吃)踩點出來的心血,就是要告訴你,角板山美食的魅力,絕對不只風景漂亮而已!(看看我這篇,你就知道角板山美食有多誘人了!) 角板山美食的魔力在哪?我覺得啊,就是那股子「山裡的味道」,融合了泰雅族原住民的傳統智慧,還有客家人的...
沖繩飯店
沖繩飯店:位置關鍵、類型評比與美食推薦精選攻略
身為一個血液裡流淌著醬油和味噌的吃癡(笑),每次規劃旅行,住宿點周邊的「美食雷達」強度絕對是我的首要考量!這次要分享我在沖繩踩點超過十家飯店的親身體驗,尤其針對「方便吃」這個核心需求。你知道嗎?選對沖繩飯店,走路五分鐘就能大啖阿古豬、石垣牛,或是深夜晚歸還能來碗熱呼呼的沖繩麵,那種幸福感,真的會讓旅程加分100倍!那些位置偏僻、晚上周圍一片漆黑、只能吃便利商店的飯店,絕對是我的拒絕往來戶。這篇不只...
墾丁泰式料理
墾丁泰式料理: 墾丁十大餐廳辣度評比與美食全攻略
說到墾丁,你腦海裡是不是立刻浮現陽光、沙灘、比基尼?沒錯,這些都是墾丁的標配!但對我這個走到哪吃到哪的貪吃鬼來說,墾丁的魅力,絕不僅僅是海天一色那麼簡單。不知道你有沒有發現?這幾年墾丁街上,飄著一股濃濃的南洋風——墾丁泰式料理的店家,像雨後春筍一樣冒出來!老實說,我一開始也覺得奇怪,熱帶海邊配上熱帶料理?這組合不會熱上加熱嗎? 哎,結果證明我太天真了!第一次在墾丁大街上被那酸辣香氣勾住,半信半疑走...
台北日本料理高級
台北日本料理高級:頂尖體驗與10強名單揭秘
老實說,台北這座城市,對我這種貪戀日料細膩滋味的舌頭來說,簡直是座寶藏島嶼。每天鑽小巷、探秘店,已經成了生活習慣。有時候我會想,到底是什麼魔力,讓台北日本料理高級市場如此蓬勃?那種對食材的嚴苛、對技藝的固執,幾乎成了一種信仰。還記得去年冬天,為了預約某位大師傅的板前位置,我足足等了三個月!那份期待,在終於坐下的那一刻,所有等待都化成了值得。今天,就帶你展開一場與眾不同的味覺旅程,揭露那些讓我心甘情...
丁香魚料理
丁香魚料理:澎湖鮮甜秘訣與多款簡易食譜教學
還記得第一次在澎湖西嶼的小漁村嚐到現炒丁香魚料理的震撼嗎?那股撲鼻的鹹香,夾雜著蒜末和辣椒的辛香,入口是意想不到的鮮甜,咬下去「啵」一聲的微脆口感,配上冰涼的啤酒——天啊!從此我就被這小不點徹底收服了。有次在馬公市場被一位賣魚貨的阿嬤「念」:「少年欸,丁香魚不是這樣挑啦!你看這顏色...」好尷尬,但也學到寶貴一課。說真的,臺灣四面環海,丁香魚料理絕對是我們不能錯過的鮮美寶藏。別看它小小一隻,做得好...
翼豆料理
翼豆料理:從營養知識、處理秘訣到多種食譜,一網打盡美味關鍵與實用Q&A
這讓我想到上週去屏東朋友家,她阿嬤從菜園現摘了一大把碧綠的翼豆,那新鮮脆嫩的樣子,光是用看的就讓人流口水!身為一個看到新鮮食材就手癢的貪吃鬼,我立刻捲起袖子鑽進廚房。這次就來跟大家分享幾道我真心覺得好吃、做法又不會太搞剛的「翼豆料理」,從爽口的涼拌到暖心的湯品都有,保證讓你愛上這個「四稜豆」的獨特魅力!市面上很多食譜只教熱炒,這次我們玩點不一樣的。 目錄 你知道嗎?翼豆其實超級營養! 處理翼豆,關...
冬山咖啡廳
冬山咖啡廳:在地秘境與10家特色咖啡廳私藏清單
作為一個紮根臺灣十幾年的老驢客,咖啡香幾乎成了我旅途中不可或缺的印記。這次,我決定深入宜蘭的秘境——冬山,來一場純粹的「冬山咖啡廳」探訪之旅。說實話,之前聽到冬山,想到的多是風箏和童玩節,但沒想到這裡的咖啡文化藏著這麼多驚喜。 目錄 冬山,不只是風箏的故鄉,更是咖啡香飄散的秘境 為什麼非得是「冬山咖啡廳」?我的私房理由 探訪10家「冬山咖啡廳」:老司機真實心得大公開 (排名不分先後,純看當時心境)...